Trzecia wędrowna edycja Festiwalu po Drodze rusza pod hasłem inteligencja | wiedza |mądrość. W tym roku odwiedzi aż osiem miast w Wielkopolsce. Na jego trasie pojawią się: Jacek Dehnel, Julia Fiedorczuk, Mikołaj Grynberg, Natalia Hatalska, Barbara Klicka, Justyna Suchecka czy Marcin Wicha. Tradycyjnie, częścią festiwalowej ekipy będą także m.in. Mariusz Szczygieł, Sylwia Chutnik i Filip […]
Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.) to gatunek rośliny, pochodzący z Kaukazu. Powstała w wyniku samoczynnego krzyżowania się dwóch dziko rosnących jabłoni – Malus pumila Mill oraz Malus sylvestris Mill. W średniowieczu szlachetne odmiany jabłoni w całej Europie rozpowszechnili chrześcijańscy zakonnicy. Tak trafiły też do Polski: najpierw uprawiano je ogrodach przyklasztornych oraz dworskich, a następnie w […]
Ostatnia grupa Kół Gospodyń Wiejskich z woj. wielkopolskiego zaprezentowała swoje dania w ramach Ogólnopolskiego konkursu dla KGW – Bitwa Regionów. W sobotę, 27 lipca br. w miejscowości Lipka kapituła degustacyjna, w której uczestniczył Jan Babczyszyn – Dyrektor Instytutu Skrzynki, wybrała najlepsze dania. Laureaci pierwszego miejsca w dniu 18 sierpnia br. zmierzą się z pozostałymi 11. […]
W miniony weekend, 27-28.07.2024 r. w Kostrzynie odbył się IV Festiwal Kulinarny. Na uczestników czekały nie tylko foodtrucki z kuchnią z całego świata, ale także m.in. stoisko z wyśmienitymi wypiekami przygotowanymi przez Koło gospodyń Wiejskich w Trzeku, czy miodami członka Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” – Gospodarstwa Pasiecznego „Na Piastowskim Smaku” z Biskupic. Na uczestników, […]
Agnieszka Wolniewicz, członkini Koła Gospodyń Wiejskich w miejscowości Potasze w gminie Czerwonak, postanowiła zgłębić pochodzenie nazwy wsi i związek z potażem, regionalnie nazywanym właśnie potasz. Ta interesująca substancja – węglan potasu, to rozpuszczalna w wodzie część popiołu, który pochodzi ze spalania węgla drzewnego. Co ciekawe, dawniej potaż wykorzystywany był w piekarnictwie, ale też w formie […]
„KUCHNIA WIELKOPOLSKA – CZY WIESZ CO JESZ?” – Konkurs z nagrodami dla uczestników IV Festiwalu Kulinarnego w Kostrzynie Już w sobotę 27 lipca na Placu Kurdeszowym w Kostrzynie rozpocznie się IV Festiwal Kulinarny, który otworzy Festiwal Smaków Food Trucków oraz prezentacje Kół Gospodyń Wiejskich. Również w sobotę uczestnicy wydarzenia będą mogli sprawdzić swoją wiedzę na […]
Serdecznie zapraszamy do udziału w naborze na wolne stanowisko barman/kelner/recepcjonista. Szczegółowe informacje w ogłoszeniu na platformie OLX oraz Biuletynie Informacji Publicznej Instytutu Skrzynki.
Ogórki to jednoroczne warzywa, z rodziny dyniowatych. Wyróżniamy ich ponad 52 gatunki. Pochodzą z Indii, gdzie były uprawiane już w starożytności. Rzymianie rozpowszechnili ogórki w Europie, chociażby za sprawą cesarza Tyberiusza, który je uwielbiał. Grecy uważali, że ogórki mają wiele właściwości leczniczych oraz poprawiających urodę. Na polskich stołach pojawiły się w średniowieczu, a w […]
Trwa etap degustacji zgłoszonych dań podczas IX edycji „Bitwy Regionów” – Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich. Jak już wspominaliśmy, w tegoroczną odsłonę konkursu i eliminacje w Wielkopolsce włączył się Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego, operator Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Zarówno Jan Babczyszyn, dyrektor […]
