Leśne smaki zagoszczą w Uzarzewie. Rusza konkurs „Smaki Leśne 2026” Dziczyzna, owoce leśne, grzyby i zioła będą bohaterami konkursu kulinarnego „Smaki Leśne 2026”, który odbędzie się 13 września w Uzarzewie. Do udziału zaproszeni są przedstawiciele kół gospodyń wiejskich, producenci i przetwórcy żywności, restauracje oraz inne obiekty gastronomiczne z całej Wielkopolski. Szczególnie mile widziani są uczestnicy […]
Dnia 18 sierpnia 2026 r. w Dworze Skrzynki odbędzie się III Forum Regionalistów Wielkopolskich. Organizatorem wydarzenia jest Instytut Skrzynki i Fundacja Instytutu Skrzynki. Celem Forum Regionalistów Wielkopolskich jest prezentacja efektów badań i projektów, wymiana doświadczeń, integracja środowiska oraz rozwijanie współpracy z Fundacją i Instytutem Skrzynki oraz instytucjami zajmującymi się ochroną i popularyzacją dziedzictwa Wielkopolski. To […]
Książka „Opowieści kulinarne z Polski” dr Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek otrzymała dwie nominacje do Gourmand World Cookbook Awards 2026 w kategoriach: B12 (Bilingual English) oraz C07 (Eastern Europe). Konkurs Gourmand World Cookbook Awards odbywa się od 1995 roku i jest jednym z najważniejszych światowych wydarzeń poświęconych kulturze kulinarnej. Ze względu na swoje znaczenie nazywany jest Kulinarnymi Oskarami. […]
Zapraszamy na nowy cykl pt. „Otwarte Spotkania Nalewkowe” – inicjatywę, która wykracza poza ramy zwykłych warsztatów. Inauguracja tego projektu odbędzie się 14 sierpnia 2026 r. w godz. 16:00 – 21.00 w Wielkopolskiej Izbie Rzemieślniczej w Poznaniu. To pierwsze spotkanie jest naszym wspólnym krokiem w stronę systemowej ochrony tradycji polskiego nalewkarstwa i wstępem do obchodów Ogólnopolskiego […]
W Dworze Skrzynki zakończyła się XX, jubileuszowa edycja Konkursu o tytuł „Polska Nalewka Roku 2026”. W dniach 7–8 sierpnia 2026 roku Skrzynki stały się miejscem spotkania twórców domowych nalewek z całej Polski, ekspertów, członków środowiska nalewkarskiego oraz miłośników polskiej tradycji kulinarnej. Do konkursu zgłoszono aż 160 nalewek, które następnie zostały poddane ocenie Kapituły Konkursu. Tegoroczna […]
Aż 21 ciast, wypieków i deserów: z galaretką, z bezą, drożdżowe, kruche, a nawet szpinakowe. Z owocami, kwiatami, eliksirami z hyćki. Przed słodkim obowiązkiem degustacji i oceny stanęła kapituła w kolejnej edycji regionalnego konkursu kulinarnego „Wypieki na lato 2026” organizowanego przez Instytut Skrzynki. Podczas festynu rodzinnego „Dzień Otwartych Skrzynek” w Dworze Skrzynki (gm. Stęszew) wybrano […]
Instytut Skrzynki zaprasza uczestników pikniku „Śniadanie na trawie #3” w Dąbrówce (gm. Dopiewo) do udziału w dwóch wyjątkowych konkursach: na Najpiękniejszy Kosz Piknikowy oraz na Najpiękniejszy Tradycyjny Wianek Świętojański. Wydarzenia mają na celu promowanie kultury piknikowania, lokalnych tradycji kulinarnych oraz zwyczajów związanych z obchodami Nocy Świętojańskiej. Kolejna odsłona „Śniadania” odbędzie się w sobotę, 20 czerwca […]
Kiełbasy, pasztety, szynki i inne wyroby wędliniarskie oceniła kapituła regionalnego konkursu kulinarnego organizowanego przez Instytut Skrzynki. 13 czerwca 2026 r. w Muzeum Gospodarki Mięsnej w Sielinku podczas XXXII Wielkopolskich Targów Rolniczych i Dni Pola w szranki stanęły 42 wyroby mięsne wielkopolskich zakładów mięsnych oraz kół gospodyń wiejskich. Eksperci ocenili poziom konkursu jako bardzo wysoki. […]
Instytut Skrzynki do 31 października 2026 r. włącznie przyjmuje zgłoszenia w konkursie fotograficznym „Niby detale, ale…” dla fotografów amatorów. Zdjęcia zgłosić można w dwóch kategoriach: artystycznej i dokumentacyjnej, a na zwycięzców czekają m.in. nagrody finansowe. To już trzecia edycja konkursu. W konkursie mogą brać udział osoby dorosłe jak i młodzież. Na konkurs mogą zostać nadesłane fotografie, […]
