Relacja

18 listopada w Zespole Szkół Gastronomicznych im. K. Libelta w Poznaniu, odbyło się Forum Branży Gastronomicznej „Nowoczesna edukacja i zrównoważony rozwój w gastronomii – przyszłość kształcenia zawodowego” – wydarzenie, które zgromadziło uczniów ostatnich klas, przedstawicieli cechowych organizacji oraz ekspertów i praktyków z szeroko pojętej branży gastronomicznej. Organizatorem spotkania był Ogólnopolski Cech Rzeźników – Wędliniarzy i […]

„Każdy smak ma swoją historię. Od smaku do marki – jak opowiadać o dziedzictwie kulinarnym obrazem, smakiem i pasją” to tytuł prezentacji przygotowanej przez Lilianę Kubiak z Instytutu Skrzynki, która była prelegentką na szkoleniu „Promocja produktów kierowanych na rynek” organizowanym przez Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Uczestnicy dowiedzieli się, jak promować swoje produkty poprzez udział w […]

Na pozór krucha, delikatna, niemal eteryczna, ale gdy zacznie śpiewać zyskuje niesamowitą moc.  Robi co chce z linią melodyczną, z frazowaniem i przede wszystkim z publicznością. Nie śpiewa tzw. „łatwych kawałków” i wiele wymaga od słuchaczy, a jednocześnie w śpiewaniu daje całą siebie i takim właśnie artystycznym przekazem bardzo skutecznie przykuwa uwagę. Agnieszka Maciaszczyk – […]

Kompozycje Jana Ignacego Paderewskiego, Fryderyka Chopina, Romualda Twardowskiego, ale także hiszpańska klasyka z utworami Manuela de Falli i Joaquína Rodrigo wypełniły program recitalu Meninas Duo, który odbył się w Dworze Skrzynki 9 listopada 2025. Koncert odbył się w ramach IV Festiwalu Paderewskiego. To cykl wydarzeń organizowanych przez Teatr Muzyczny w Poznaniu i Stowarzyszenie Bona Fide, […]

Jest w tych piosenkach jakaś siła – nie tylko w orkiestrach dętych, jak niegdyś śpiewała Halina Kunicka! Nie bez powodu włoskie piosenki stanowią sporą cześć światowego, przebojowego kanonu.  I wiele z nich wybrzmiało w piątkowy wieczór 7 listopada 2025, gdy w muzyczną podróż wyruszył w Dworze Skrzynki Zespół Moka. Zespół zaprosił publiczność nie tylko do […]

6 listopada 2025 r. w siedzibie Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej w Poznaniu odbyła się konferencja prasowa zapowiadająca tegoroczne obchody Dnia Niepodległości i imienin ulicy Święty Marcin. Spotkanie zorganizował Ogólnopolski Cech Rzeźników, Wędliniarzy i Kucharzy, który od kilkunastu lat jest pomysłodawcą i organizatorem kulinarnego wydarzenia „Gęsina na imieninach”. W konferencji wzięli udział licznie przybyli dziennikarze, przedstawiciele władz […]

W magicznej przestrzeni Dworu Skrzynki odbyły się wyjątkowe warsztaty chlebowe, podczas których uczestnicy przenieśli się w świat tradycyjnego piekarstwa. Pod okiem mistrza – Jacka Bany, właściciela niezwykłego miejsca „To Nie Piekarnia” w Wirach – poznawali tajniki wypieku prawdziwego chleba, takiego, który pachnie historią i smakiem dzieciństwa. Podczas zajęć 5.11.2025 uczestnicy dowiedzieli się, jak powstaje kwas […]

W Dworze Skrzynki (gm. Stęszew) odbyła się czwarta edycja konkursu kulinarnego „Przekąski z gąski 2025” organizowanego przez samorządową instytucję kultury – Instytut Skrzynki. Kapituła konkursowa oceniła 30 przekąsek w trzech kategoriach: koła gospodyń wiejskich, restauracje z Wielkopolski oraz producenci i przetwórcy z całej Polski. Konkurs ma na celu promowanie tradycji przygotowywania potraw i przekąsek z […]

W poniedziałek, 27 października 2025 roku, w Dworze Skrzynki w gminie Stęszew odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne, poświęcone sztuce serowarstwa. Wydarzenie, zorganizowane przez Instytut Skrzynki i współfinansowane ze środków Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa – Oddziału Terenowego w Poznaniu, przyciągnęło 20 miłośników dobrego jedzenia z wielkopolskich obszarów wiejskich. Tradycyjnie uczestników przywitał gospodarz obiektu – Jan Babczyszyn, […]