Projekty i konkursy

Instytut Skrzynki, powiatowa instytucja kultury zajmująca się m.in. dziedzictwem kulinarnym ogłasza konkurs, w którym główną rolę gra gęsina – na laureatów czekają nagrody finansowe. Wydarzenie odbywa się w ramach przygotowań do obchodów kolejnej edycji Dnia Świętego Marcina oraz akcji Gęsina na Imieninach w Poznaniu. Konkurs „Przekąski z gąski 2022” kierowany jest do restauracji, producentów żywności, […]

Ziemniaki/kartofle/pyry niepodzielnie rządzą w polskiej kuchni. Często jednak trudno zobaczyć je w innym i niecodziennym charakterze. Możemy je rzeczywiście uznać za nasz tradycyjny produkt, ale przecież nie musimy ich wyłącznie jeść np. z kotletem schabowym lub sadzonym jajkiem. Mają one ogromny potencjał i warto o tym pamiętać. Nie muszą być tylko dodatkiem do obiadu. Mogą […]