Na terenie Wielkopolski, Kujaw, a w XIX w. także na Ziemi Sieradzkiej i Łęczyckiej, w ostatni wtorek karnawału odbywa się podkoziołek, czyli zabawa zapustno-obrzędowa. W innych regionach Wielkopolski jest ona znana jako cymper, lub mięsopusty (Łomnica i okolice, pow. nowotomyski), czy bery (Kamionna, pow. międzychodzki), natomiast w pozostałych regionach Polski zwana śledzikiem. Zarówno dawniej, jak […]
Ogłoszenie nr 2/2024 Nabór na wolne stanowisko: Barman/ Kelner Miejsce pracy: Pl. Parkowy 1, 62-060 Skrzynki, gm. Stęszew, powiat poznański Informacje dodatkowe: umowa o pracę Liczba etatów: 1 Główne obowiązki: odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie lokalu, obsługa kasy fiskalnej przyjazna obsługa gości oraz aktywna sprzedaż produktów bieżące przygotowanie i serwowanie napoi dbałość o asortyment baru i trzymanie pieczy […]
Tatar, a właściwie befsztyk tatarski, to niewątpliwie król karnawałowych przysmaków. Ten tradycyjny przygotowywany jest ze świeżego, surowego, drobno siekanego mięsa wołowego – z polędwicy lub ligawy. Najlepiej, gdy każdy biesiadnik sam na swoim talerzu wymiesza składniki, które tatarowi nadają wyjątkowego smaku: pieprz, sól, musztardę francuską, drobno siekaną cebulkę, pikle i marynowane grzybki. Gładkość zapewni świeże, […]
Dzień Miłośników Sera celebrowany 20 stycznia w Wielkopolsce można naprawdę hucznie świętować, bowiem aż 6 serów wpisanych jest na listę produktów tradycyjnych w naszym regionie. Najbardziej popularny wielkopolski ser to gzik: nieodłączny partner pyry, ale jadany także na kanapkach: twaróg z mleka krowiego, z dodatkiem świeżego szczypiorku oraz pieprzu i soli. Serek śmietankowy wielkopolski wyśmienicie […]
Dzień Bigosu przypada 20 stycznia, co się doskonale składa, ponieważ – oprócz faworków, pączków i tatara – w Wielkopolsce jadamy go przez cały rok, ale szczególnie w karnawale. W dawnych czasach, gdy mięso było produktem drogim, bigos był wegetariański. Wielkopolski bigos, wpisany na listę produktów tradycyjnych w 2009 roku w kategorii Gotowe dania i potrawy […]
Karnawał inaczej zapusty, to okres zimowych balów, maskarad, pochodów i zabaw. Rozpoczyna się dniu Trzech Króli, a kończy we wtorek przed Środą Popielcową, która oznacza początek wielkiego postu i oczekiwania na Wielkanoc. Choć tradycja organizacji bali sylwestrowych i zabaw karnawałowych w Polsce sięga jedynie połowy XIX wieku, to już wcześniej w Sylwestra wróżono na temat […]
Zapraszamy do Dworu Skrzynki! Jeśli chcą Państwo zorganizować: • konferencję • spotkanie biznesowe • warsztaty, szkolenie • spotkanie integracyjne lub inne wyjątkowe wydarzenie – zapraszamy do współpracy. Organizujemy też wydarzenia kulturalne, kulinarne oraz prywatne. Dwór Skrzynki to wyjątkowy ośrodek konferencyjno-szkoleniowy mieszczący się w zabytkowym, zrewitalizowanym w 2022 roku zespole dworsko-parkowym. W obiekcie znajdują się trzy […]
Szanowni Państwo, z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia życzymy Wam, aby magiczna moc wieczoru wigilijnego przyniosła spokój, wytchnienie i radość, a chwila świąt niech żyje własnym pięknem. By nowy rok obdarował zdrowiem, pomyślnością i szczęściem. Wesołych Świąt! Instytut Skrzynki Jednocześnie informujemy, że kuchnia w Restauracji Dworu Skrzynki do końca roku ma przerwę świąteczną. Odbywać się […]
Polonez – tradycyjny taniec polski – został wpisany na Listę Reprezentatywną Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości. Ogłoszenie wpisu odbyło się podczas 18. sesji Komitetu Międzyrządowego ds. Ochrony Niematerialnego Dziedzictwa w Kasane w Botswanie. Polonez jest szóstą polską tradycją wpisaną na listę UNESCO. W poprzednich latach wpisem wyróżnione zostały: szopkarstwo krakowskie (2018 r.), kultura bartnicza (2020), sokolnictwo […]
