Projekt „Smaki babcinych szuflad – odnaleźć i ugotować” odbywał się w Dworze Skrzynki w sierpniu i wrześniu 2025. Wzięło w nim udział ponad 60 osób, ale co najważniejsze spotkali się tu przedstawiciele trzech pokoleń. Dla najmłodszych to początek przejmowania rodzinnych tradycji. W przyszłości to oni będą ich strażnikami. Ocalą to co najlepsze w wielkopolskiej kuchni, która może poszczycić się niemal stu produktami wpisanymi na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych.
W innych regionach Polski nie brak anegdot o legendarnej oszczędności Wielkopolan, ale my nazywamy to gospodarnością. Nawet jeśli w domu się nie przelewało, to zaradna wielkopolska gospodyni zawsze potrafiła ugotować coś z niczego i wykarmić rodzinę. I co ważne – na długo zanim to się stało modne wiedziała, że nie wyrzuca się jedzenia!
Zapraszamy na film.
