Konferencja pn. Strategia Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” dla rozwoju turystyki kulinarnej

Szanowni Państwo, w imieniu Fundacji Instytutu Skrzynki serdecznie zapraszamy do udziału w konferencji pn. Strategia Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” dla rozwoju turystyki kulinarnej, która odbędzie się 23 września 2026 r. w Dworze Skrzynki, pl. Parkowy 1, 62-060 Skrzynki, gm. Stęszew, powiat poznański. Konferencja będzie platformą transferu wiedzy i wymiany doświadczeń pomiędzy przedsiębiorcami, ekspertami, przedstawicielami samorządów oraz organizacji pozarządowych działających na rzecz rozwoju turystyki kulinarnej i dziedzictwa regionalnego. Celem wydarzenia jest: • upowszechnienie założeń nowopowstałej strategii Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” oraz wspólnej wizji jego rozwoju, • prezentacja dobrych praktyk i ogólnopolskich projektów branżowych, • omówienie roli technologii cyfrowych w rozwoju turystyki kulinarnej, • wypracowanie wspólnych kierunków działań w zakresie bezpieczeństwa turystów, w tym małoletnich, • wzmocnienie integracji i trwałości sieci współpracy. Do udziału zapraszamy w szczególności:

• Wszystkich członków szlaku kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”
• restauratorów, właścicieli kawiarni, gospodarstw agroturystycznych i producentów lokalnej żywności, szczególnie z terenu powiatu poznańskiego
• operatorów atrakcji turystycznych i organizatorów wydarzeń kulinarnych,
• przedstawicieli mikro, małych i średnich przedsiębiorstw branży turystycznej i gastronomicznej,
• przedstawicieli samorządów i organizacji pozarządowych związanych z rozwojem regionu,
• pracowników branży turystycznej i gastronomicznej,
• osoby współpracujące przy organizacji wydarzeń oraz uczniów i studentów kierunków związanych z turystyką i gastronomią.

Konferencja stanowi podsumowanie projektu oraz promocję działalności Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” – jednego z największych pod względem liczby członków szlaków kulinarnych w Polsce. Udział w wydarzeniu jest bezpłatny, jednak liczba miejsc jest ograniczona. Prosimy o wcześniejszą rejestrację poprzez Formularz zgłoszeniowy. Organizatorem konferencji jest Fundacja Instytutu Skrzynki, a partnerem Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego – operator Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Partnerami konferencji są: Dwór Skrzynki, Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu, Wydział Ekonomiczny Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie. Patronaty: Wielkopolska Organizacja Turystyczna, Polskie Stowarzyszenie Turystyki Kulinarnej, Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna, Slow Food Wielkopolska. Patronat honorowy: Jan Grabkowski Starosta Poznański. Konferencja realizowana jest w ramach zadania publicznego pn. „Podniesienie kompetencji i jakości usług Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” w ramach Priorytetu 4 – Wzrost kompetencji, kwalifikacji na rzecz podnoszenia jakości obsługi w turystyce. Zadanie publiczne pn. Podniesienie kompetencji i jakości usług Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” dofinansowano ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki zgodnie z zawartą umową nr 2026.0033/5122/UDOT/DT/BP/IC z dnia 20 kwietnia 2026 r. Do pobrania: Harmonogram Konferencji pn. Strategia Szlaku Kulinarnego Smaki Powiatu Poznańskiego dla rozwoju turystyki kulinarnej Dwór Skrzynki 23 września 2026 r.pdf [266 KB]